银屑病是一种常见疾病，患者皮肤上长出红色、覆盖白银色鳞屑的斑块。正确的饮食结构非常重要，既能补充所需的营养物质，还能降低症状的严重程度。
1. 建议多吃蔬菜和水果，尤其是含有丰富维生素C、E、A和β-胡萝卜素的蔬菜和水果。例如胡萝卜，紫甘蓝，柑橘类，西红柿等等。
2. 为保持充足的水分，饮食中需多喝水和低热量的饮料，避免过度饮酒或咖啡因等刺激性饮料。
3. 银屑病病人的寿命通常比普通人短。营养均衡，无饥饿或肥胖问题的身体更有可能获得重要的生存技能以应对这种慢性病。
4. 最好避免吃辛辣食物或人工添加剂，因为它们的食用可能诱发或加重病情。例如胡椒、辣椒、牛肉、猪肉等适宜少量食用。
5. 油脂也要严格控制。人造脂肪和反式脂肪的摄入应该避免，而鱼油富含ω-3不饱和脂肪酸，有助于减轻皮肤刺激。多吃富含胡萝卜素的绿叶蔬菜、水果，以及肝、蛋黄、地根等动物肝脏是一种很好的选择。
6. 牛奶是丰富的维生素D和钙来源，因此适合银屑病患者。肉类、豆类和鸟类富含蛋白质，这些都是维生素D的重要来源，并且对皮肤有帮助。
7. 建议遵循全谷物饮食，限制精制食品的摄入，例如白面包，米饭等。增加天然谷物或全麦烤杂粮面包的摄入有助于消除皮肤过敏感。
总的来说，银屑病患者应在日常饮食中做好均衡的营养和控制摄入的辛辣、糖分甜食、咖啡因、酒精等刺激性食物，多吃蔬菜、水果、动物肝脏等富含维生素、胡萝卜素和蛋白质等食物，以及多喝水，有利于减轻疾病的症状。当然建议患者要根据自己的身体状况制定适合自己的食谱，减少不必要的食物摄入对病情的加重影响。
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